Ausstecher

Unser Familien-Weihnachtskeks-Rezept... Etwas bunten Streusel drauf und die Kekse sind der absolute Kinder-Hit.

500 g Mehl

33 dag Butter

13 dag Zucker

1 P. Vanillezucker

3 Dotter

1 Ei

½ P. Backpulver

Mehl mit Vanillezucker, Zucker und Backpulver vermengen. Auf die Arbeitsfläche geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Eier in die Mulde geben. Butter in kleinen Stücken auf den Mehlrand. Mit einem großen Messer alles "zerhacken" (Mürbteig). In Alufolie wickeln und mind. 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen (hält sich auch einen ganzen Tag).

Teig ausrollen, ausstechen, mit Eigelb bepinseln (und Süßzeug bestreuen) und bei 160°C ca. 12 Min. backen.